夏日清爽—黃瓜丸子湯

丸子湯，怎麼做，口感才適合夏天的清爽？

用料  

夏日清爽—黃瓜丸子湯的做法  

1. 豬肉餡，加入鹽，胡椒粉，雞蛋，生抽，薑末，攪拌均勻，用筷子打上勁，抱成團。

2. 鍋裏放水，水快開時，將丸子擠成團，一個個放入鍋裏。然後，加入海白菜或者紫菜。
   出鍋前，放黃瓜片，胡蘿蔔末，香油。

小貼士

一手戴上一次性手套，把肉餡攥在手裏，一擠。另一隻手拿小勺，一刮，就成個小肉丸子。