夏日清爽黃瓜西葫蘆豬肉餃子

炎炎夏日對清爽的菜的渴望加劇！餃子餡整個適合炎炎夏日的吧！

用料  

夏日清爽黃瓜西葫蘆豬肉餃子的做法  

1. 黃瓜、西葫蘆切絲、切片，豬肉和葱姜一起剁碎。

2. 西葫蘆和黃瓜加少量鹽醃製下，二十分鐘到三十分鐘，把水份倒掉。豬肉先按一個方向攪上勁，然後加入雞蛋、黃瓜、西葫蘆、葱姜攪拌、同時加入調料調製餡料。

3. 擀好餃子皮，喜歡包啥樣子就包啥樣！

4. 包好的餃子

5. 包好的包子

6. 上鍋蒸10分鐘

7. 成品圖

8. 顯擺下Y(^_^)Y

小貼士

注意事項：西葫蘆和黃瓜一定要提前醃製，倒掉水份，不然直接拌餡會成一鍋＂水餡＂^_^