當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

豆瓣醬蒸肉

菜譜 閲讀(2.21W)
豆瓣醬蒸肉的做法步驟圖,豆瓣醬蒸肉怎麼做好吃

温州地道一點的攤都會有的一道家常菜,小時候經常有吃到,現在很多店都沒有看到有,就根據自己記憶中的味道嘗試做一下,嗯。就是這味兒。

用料  

豆瓣醬 兩勺
一勺
葱,蒜 少許
少許
五花肉 個人覺得帶點肥肉好吃

豆瓣醬蒸肉的做法  

  1. 肉切薄片,

    豆瓣醬蒸肉的做法步驟圖,豆瓣醬蒸肉怎麼做好吃 第2張
  2. 家裏常備黃豆醬

    豆瓣醬蒸肉的做法步驟圖,豆瓣醬蒸肉怎麼做好吃 第3張
  3. 倒上醬

    豆瓣醬蒸肉的做法步驟圖,豆瓣醬蒸肉怎麼做好吃 第4張
  4. 加少許糖

    豆瓣醬蒸肉的做法步驟圖,豆瓣醬蒸肉怎麼做好吃 第5張
  5. 倒入料酒

    豆瓣醬蒸肉的做法步驟圖,豆瓣醬蒸肉怎麼做好吃 第6張
  6. 放入大蒜末,用筷子把料攪拌下,水上氣,上鍋蒸15分鐘。其實用電飯鍋做飯時一起蒸更方便。

    豆瓣醬蒸肉的做法步驟圖,豆瓣醬蒸肉怎麼做好吃 第7張
  7. 出鍋,太香了,連味精都沒放。

    豆瓣醬蒸肉的做法步驟圖,豆瓣醬蒸肉怎麼做好吃 第8張