關於蒸肉做法步驟圖解

年夜飯之粉蒸肉，肥而不膩，粉糯鮮香，寓意新的一年蒸蒸日上。粉蒸肉好吃的祕籍，反覆蒸制更好吃。提前做出來蒸籠中悶制放涼後隔夜，第二天年夜飯時拿出來一熱，既方便又入味更好吃😋，或是晚上吃中午做好放蒸鍋裏不必拿出來，晚上重...

記得以前小時候每逢過年，爺爺都會做很多碗紅紅的豆腐乳蒸肉，一片片肥瘦相間的五花肉在紅色的腐乳汁裏油亮飄香。那時候沒有冰箱，這做好的腐乳蒸肉也能放好久，吃的時候再上鍋蒸透即可。帶着小時候的記憶和對爺爺的懷念我想...

用料自家豆角幹一把豬展肉500g蒜蓉適量生抽適量油適量鹽適量澱粉適量客家豆角幹蒸肉的做法把肉切好，用澱粉、生抽、油醃製一個小時。豆角幹泡軟，切段。豆角幹放在最低下，上面鋪肉。蒸好，裝盤。上菜小貼士建議不要放姜，豆角...

美媽説讓給做包子。用料高粉700低粉100酵母8水450全脂奶粉15白菜適量薑蓉適量水適量鹽適量豬肉適量海爾嫩烤箱之——蒸肉包的做法水加酵母融化。粉加酵母水，揉至不粘盤壁。發酵至2倍大。麪糰徹底排氣，揉進40g粉。分成小...

兒時味道記憶猶新👧用料糯米350克五花肉2兩白糖2兩紅糖1兩糯米蒸肉飯的做法糯米泡5小時不着急吃可以泡一夜，把五花肉洗淨切片放入少許鹽、白胡椒粉、料酒抓均上勁後加入幹澱粉抓抓醃製（注意肥多瘦少呦，）把所以原材料拌均...

比較常見的湖南菜啦。十分下飯。怎麼吃不膩！用料檳榔芋五花肉乾辣椒豆豉薑片檳榔芋蒸肉的做法將五花肉切成長方形用冷水焯一下，使得血水乾淨而且大肉塊成型，方便切片。檳榔芋切厚片，否則蒸第二次的時候芋頭就變成糊糊啦芋...

前段時間有一個關於番茄炒蛋的廣告在網上很火，我很感同身受，因為之前外婆外公為了做我從小愛吃的蒸肉也做了一樣的視頻，可惜視頻沒法上載。我愛的家的味道❤️用料醬油鹽料酒糖澱粉味精（不放也行）碎豬肉生薑👵外婆私房蒸肉的...

五花肉，葱姜，海天黃豆醬，鹽，味精，醋，醬油，味極鮮用料豇豆適量五花肉500g自創豇豆蒸肉的做法五花肉切片，放入葱姜鹽等調料醃製把豇豆切成段，待用把肉和豆角一層一層的擺放好！放入鍋裏蒸小貼士蒸的時候放一個碗在上面扣着，以免太多...

話説每年的東北都不是一般的冷，今年出奇的有些暖和，大家都説今年是暖冬。不過據説馬上要降温了，零下30多度的天氣，真的不是吹出來的啊！這道菜應該好多人都會做，但我還是忍不住要和大家分享。因為單除肉肉抗寒之外，它既是上班...

爸爸的獨家菜譜。微微麻辣的鹹香適口的生蒸肉，便是晚餐最好的送飯佳品。剩餘的醬汁拌入米飯，或是煮入麪湯，都是讚不絕口的好滋味。用料豬腿肉800克薑末少許糖適量豆瓣適量料酒適量八角適量茴香籽少量黑胡椒少許葱少許醬...

清淡，營養，糯軟，適合小孩老人吃用料香菇8朵豬肉300克春筍1只料酒適量嫰豆腐2一3匙雞精適量韮芽適量鹽少量生抽適量香菇蒸肉元的做法幹香菇温水漫泡3小時以上，去蒂，將蒂和豬肉、春筍、韮芽一起切成肉未，加入料酒，加入豆腐泥，加...

我媽媽的經典拿手菜用料五花肉白糖豆豉幹鹹菜（雪裏蕻）鹽豆瓣醬水秀英私房蒸肉的做法五花肉肉皮在明火上燒一下。去毛。開水鍋。下肉稍煮。到肉塊稍成形即可。大約三五分鐘。肉過涼水，到手可以觸碰的温度。擦乾肉上的水。...

婆家的燕皮，記錄下份量比例，工科女就是喜歡這麼記😂。。用料豬肉419克（根據需求選用）燕皮130g（大概是肉量三分之一）生抽4%（以肉量）鹽一小半匙雞精2小匙葱花適量姜一小片蒸肉燕的做法腿肉買回來就讓老闆絞成肉末，姜切末，葱花，調味...

除了涼拌菜，第一次做這麼省心又健康的菜～材料還是兩人份，平均一份不到150kcal用料茄子2個西紅柿2個肉糜100g酒一勺鹽一小勺意式蒸肉沫茄子西紅柿的做法茄子和西紅柿都切成5mm的片備用平底鍋無油，取一半的茄子西紅柿，一層茄...

用料裏脊肉50g澱粉一撮鹽一撮青菜5顆高湯或開水適量寶寶輔食之蒸肉的做法裏脊肉剁成，混合鹽，澱粉隔水蒸8分鐘另起鍋，青菜焯水擺盤放入蒸肉，倒入高湯或者開水...

梅乾菜油光黃黑，香味撲鼻，解暑熱，潔臟腑，消積食，治咳嗽，生津開胃。簡單易學的開胃菜，分分鐘乾掉一碗米飯:P用料梅乾菜五花肉（肥一點）糖手把手教你梅乾菜蒸肉～的做法材料很簡單，五花肉選擇肥一點的口感好。肉洗乾淨切塊，梅乾菜切碎...

用料雪裏蕻醃製好的3棵左右葱花適量薑末適量花椒麪適量大料2個全角的香葉一片肉桂一小小片（沒有也沒關係）味極鮮醬油適量大蒜沫適量帶皮五花肉一斤美味雪裏蕻蒸肉的做法醃製好的雪裏蕻（這是我家大嫂醃製的）用涼水浸泡幾個...

用料土豆2個葱花少許薑末少許鹽適量料酒適量生抽適量陳醋少許帶皮五花肉適量無敵蒸肉土豆泥的做法土豆削皮切片，帶皮五花肉切成小丁往五花肉丁裏倒入料酒陳醋生抽，加鹽調味醃製，並放入葱薑末去腥。加入純淨水調成肉丁汁，...

梅菜蒸五花肉用料梅州鮮嫩菜乾五花肉油鹽等梅州菜乾蒸肉的做法梅菜洗淨浸泡5分鐘後瀝乾備用五花肉洗淨下鍋煮7分鐘，鍋中加八角桂葉桂片幹椒，鹽等。煮好的肉瀝乾，趁熱抹上醬油，下油鍋炸至金黃撈出，切片。鍋中少量油炒制梅菜...

簡單、快手的懶人菜。純肉蒸鹹蛋熱量太高，配一半的土豆蒸，既平衡了瘦肉的柴、滑嫩了口感，也降低了熱量。用料豬肉（瘦）150克土豆100克生鹹蛋1個胡椒粉適量葱適量鹹蛋土豆蒸肉的做法切：土豆、瘦肉分別切碎，瘦肉碎撒點胡椒粉。...

芋頭粉糯，栗子粉甜，排骨鮮嫩，迫不急待開飯用料排骨1條荔浦芋半個甜慄10個蠔油2勺澱粉2勺鹽2克糖1勺料酒2勺小葱1根姜3片芋頭粉慄蒸肉排的做法排骨砍件泡水去除血水洗淨的排骨擠幹水，放鹽，糖，薑絲，蠔油拌勻最後放生粉拌勻醃製...

用料筍五花肉一小塊鹽少量料酒一小勺辣椒兩勺豆豉少量雞精少量豬油少量小筍蒸肉的做法先把小筍去殼切小圈圈，切點瘦肉不吃辣的就這樣放一起直接蒸好了愛吃辣就可以加辣椒，豆豉小貼士沒有稱量工具，什麼都適量就好😂。蒸20...

用料雞胸肉一塊鮁魚一條雞蛋一個姜五片饅頭一個蒜一頭耗油兩勺老抽一勺雞精一勺鹽兩勺料酒、白醋、香油、豆油少於香腸粉少於葱花下飯蒸肉的做法雞胸肉洗淨，去雞皮將雞胸肉切成泥裝鮁魚洗淨去魚翅內臟，切成泥邊切邊加入...

香糯油潤的粉蒸肉是傳統的家常美味。以前家裏做粉蒸肉只有米粉和豬肉，現在我們更喜歡添加一些其它的配料，像土豆、板栗等等，吃起來不會太膩。今天的這道粉蒸肉，搭配了清香的蓮藕，秋天氣候乾燥，吃點蓮藕，有清火潤燥的食效，也是...

葷素搭配、簡單好做的單身食譜，適合一個人的時候，方便快捷～有葷有素，這樣營養也均衡。上面的澆汁是關鍵～極其的簡單，多種搭配多種選擇。（搭配見最後的tips）#粽子大作戰#用料肉粽（任意口味）1只生菜（其他任意蔬菜）100g甜辣醬（或照燒...