待客有面子有顏值的頭菜

鮑魚🐟 滋補強身抗春😪 ，改善體質治肝陰虛。晚上二人餐，雖簡單卻不失豐富營養，也可做家宴頭菜或每人份燉盅，顯檔次又滋補。

今日食堂💁
奶🐮 香煨鮑魚🐟 :
1、燉盅中放入冰糖、少許熱水後，加入牛🐮 奶上鍋蒸60分鐘，
2、期間把鮑🐟 去腸、去嘴[嘴脣]刷洗乾淨，用酒、薑絲、生抽煨幾分鐘;
3、待燉盅60分鐘後放入鮑魚🐟 和枸杞燉2分鐘即可，吃奶香濃郁🍽 餐前頭菜🍴

用料  

待客有面子有顏值的頭菜的做法  

1. 食材準備；

2. 鮑魚去嘴、腸洗淨，用薑絲、料酒、生抽煨幾分鐘備用；

3. 燉盅放適量冰糖（根據個人喜好）；

4. 再倒入牛🐮奶，上鍋小🔥燉蒸1小時左右；

5. 燉盅蒸1小時後，放入煨好的鮑魚、枸杞，重新加蓋，調中小🔥再燉2分鐘即可；

6. 奶香濃郁，可做家宴頭菜或餐中每人份燉盅，滋補又顯檔次。

小貼士

牛🐮奶蒸越時間長，就越奶香濃郁、奶汁醇厚，所以時間上不能急，安排好時間慢慢燉着，中途可以去忙廚房其他事。