豬蹄含有豐富的膠原蛋白,據説具有美容養顏之功效~我個人就特別愛吃豬蹄,可惜做起來挺麻煩,往往需要燉好長時間,這次用的新出的米家智能電飯煲3L版,做起來相當簡單,而且味道真的很棒~鬆軟入味,一起學起來吧~
用料
豬蹄 | 1只 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
香葉 | 2片 |
八角 | 2顆 |
幹辣椒 | 3個 |
冰糖 | 30g |
鹽 | 少許 |
冰糖燉豬蹄的做法
準備所需食材調料~ 豬蹄洗淨剁開,用開水焯一下,洗去浮沫備用~
把所有調料放入鍋內,倒入所需的生抽老抽料酒等~
豬蹄放入,加入與豬蹄齊平的水~
蓋上鍋蓋~打開米家智能電飯煲的烹飪界面,找到冰糖燉豬蹄的菜譜,點擊開始烹飪即可~
熟了會提醒,是不是超簡單~
放上香菜點綴,拍照開光,就可以享受美味啦~鬆軟香甜入味,我自己能把這盤都吃完!
小貼士
沒有米家智能電飯煲的,可以選擇高壓鍋,按配料比例放即可~一般鹽不用放,因為老抽之類的都有鹹味,而且這個吃的是甜味的豬蹄~快學起來吧~