家常頂配版花甲粉絲～一般人我不告訴他

有的人做這個蒜蓉是不炒的，但我認為炒過的更好吃，味道更香，喜歡吃花甲的可以試一下，

用料  

家常頂配版花甲粉絲～一般人我不告訴他的做法  

1. 買回來的花甲，加鹽泡水吐沙！

2. 每次吐過沙後，我都會焯水！怕沙吐不乾淨！焯水後撈出，用水沖洗乾淨！拿來爆炒，煮湯，或者做我最愛的花甲粉絲！都是一級棒！

3. 蒜頭，我剝了三頭，個人很喜歡蒜頭和粉絲，金針菇融合的味道！

4. 絞碎！

5. 起鍋燒油，小火慢炸，好多人做這個不喜歡炸蒜蓉，我覺得炸過的蒜蓉更香！🤤

6. 炸蒜蓉的時候，我們吧金針菇洗淨，切掉根部。

7. 撕成小朵，鋪滿鍋底，之後鋪上泡軟的粉絲！粉絲我買的龍口粉絲。因為喜歡吃，我鋪了兩小把的量！因為是自己一個人拍照，把我最愛的粉絲忘記拍了

8. 最後鋪上洗乾淨的花甲

9. 小米辣洗淨，切成小段

10. 和我們的蒜蓉醬一起炸！炸至能夠明顯的聞到蒜蓉的香味

11. 調味，我調料上的勺子如圖，把所有調料都倒入

12. 炸好了

13. 鋪到花甲上面，加入至花甲3分之二的水，大火煮開，5分鐘左右開蓋

14. 撒上香菜，在煮兩分鐘，水不要加太多，因為金針菇會出水

15. 開吃了

16. 不吃辣的可以不放小米辣，味道也是棒棒的

17. 香

18. 相信我，味道你一定會愛上的！吃不了那麼多的，調料可以適量的添減