紅燒金鯧魚是我的拿手好菜，今天我就透露一下做法吧！
用料
| 鯧魚 | 1條 |
| 小葱 | 3根 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 鹽 | 8克 |
| 花椒 | 4-5粒 |
| 腐乳 | 四分之一塊 |
| 醋 | 多半勺 |
| 白糖 | 少許 |
一般人我不告知的紅燒金鯧魚祕方的做法
金鯧魚洗淨吸乾水分備用，準備葱薑蒜花椒
![一般人我不告知的紅燒金鯧魚祕方的做法步驟圖 第2張]( "一般人我不告知的紅燒金鯧魚祕方的做法步驟圖 第2張")
這個很重要，海會寺的白菜腐乳
![一般人我不告知的紅燒金鯧魚祕方的做法步驟圖 第3張]( "一般人我不告知的紅燒金鯧魚祕方的做法步驟圖 第3張")
魚花幾刀拍麪粉，兩面煎至金黃
![一般人我不告知的紅燒金鯧魚祕方的做法步驟圖 第4張]( "一般人我不告知的紅燒金鯧魚祕方的做法步驟圖 第4張")
重新起油鍋，焙香葱薑蒜花椒，放魚，第一步烹入少許醋去腥，再加少許料酒或者白酒，然後生抽，糖，鹽，腐乳，添水慢燉
![一般人我不告知的紅燒金鯧魚祕方的做法步驟圖 第5張]( "一般人我不告知的紅燒金鯧魚祕方的做法步驟圖 第5張")
最後收汁起鍋，濃香四溢的紅燒金鯧魚就完成了，吃過的都説好✌️
![一般人我不告知的紅燒金鯧魚祕方的做法步驟圖 第6張]( "一般人我不告知的紅燒金鯧魚祕方的做法步驟圖 第6張")
