這道菜是中秋節拍的，今天才有時間編輯發佈，廣東的中秋節還氣温很高，空氣又很乾燥，在湖北出生長大的我們喜歡吃辣又不敢吃，只好用葱伴侶的這款韓式風味辣椒醬燒魚，吃起來魚肉甜中帶着微甜，很好吃的！
用料
| 鯧魚 | 2條 |
| 姜 | 15克 |
| 六月鮮特級原汁醬油 | 1大勺 |
| 葱伴侶6月香辣椒醬 | 1大勺 |
| 味達美清香米醋 | 2大勺 |
| 玉米油 | 30克 |
| 鹽 | 1.25克 |
醬燒金鯧魚的做法
準備食材（葱花是冷凍在冰箱裏的，用的時候才能拿出來，所以沒有擺出來）
![醬燒金鯧魚的做法步驟圖，醬燒金鯧魚怎麼做好吃 第2張]( "醬燒金鯧魚的做法步驟圖，醬燒金鯧魚怎麼做好吃 第2張")
姜一半切片，一半切絲
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起鍋倒入薑片爆一下後放入魚用中火或小火煎一下
![醬燒金鯧魚的做法步驟圖，醬燒金鯧魚怎麼做好吃 第4張]( "醬燒金鯧魚的做法步驟圖，醬燒金鯧魚怎麼做好吃 第4張")
煎至兩面金黃後放入葱伴侶6月香辣椒醬
![醬燒金鯧魚的做法步驟圖，醬燒金鯧魚怎麼做好吃 第5張]( "醬燒金鯧魚的做法步驟圖，醬燒金鯧魚怎麼做好吃 第5張")
淋上米醋
![醬燒金鯧魚的做法步驟圖，醬燒金鯧魚怎麼做好吃 第6張]( "醬燒金鯧魚的做法步驟圖，醬燒金鯧魚怎麼做好吃 第6張")
加入醬油，撒入鹽後用小火燉一分鐘
![醬燒金鯧魚的做法步驟圖，醬燒金鯧魚怎麼做好吃 第7張]( "醬燒金鯧魚的做法步驟圖，醬燒金鯧魚怎麼做好吃 第7張")
再倒入沒過魚身1釐米的温水，放入薑絲，蓋上鍋蓋大火燒開後轉中火燒
![醬燒金鯧魚的做法步驟圖，醬燒金鯧魚怎麼做好吃 第8張]( "醬燒金鯧魚的做法步驟圖，醬燒金鯧魚怎麼做好吃 第8張")
燒至湯汁濃稠時，撒入葱花即可出鍋
![醬燒金鯧魚的做法步驟圖，醬燒金鯧魚怎麼做好吃 第9張]( "醬燒金鯧魚的做法步驟圖，醬燒金鯧魚怎麼做好吃 第9張")
裝盤後切幾顆小米辣點綴一下，一盤繡人的韓式辣椒醬燒金鯧魚就做好了
![醬燒金鯧魚的做法步驟圖，醬燒金鯧魚怎麼做好吃 第10張]( "醬燒金鯧魚的做法步驟圖，醬燒金鯧魚怎麼做好吃 第10張")
小貼士
煎魚前把薑片放入油裏爆一下可以防魚粘鍋，煎魚時，薑片煎幹了要記得撈出不要否則煎糊了會影響口感
