以前打工時最愛吃的，就白粥簡直了！
用料
| 鹽 | 克 |
江南醃菜心的做法
新鮮菜心洗乾淨晾曬
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晾曬半乾收回
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加鹽
![江南醃菜心的做法圖解 江南醃菜心的做法步驟 第4張]( "江南醃菜心的做法圖解 江南醃菜心的做法步驟 第4張")
揉搓到軟軟的
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壓實裝瓶啦
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瓶口加層保鮮膜擰緊
一個月後就可以吃啦！![江南醃菜心的做法圖解 江南醃菜心的做法步驟 第7張]( "江南醃菜心的做法圖解 江南醃菜心的做法步驟 第7張")
小貼士
醃菜最好放一個月後使用，這個時候亞硝酸鹽基本沒有了
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