快手幹豆皮炒豆芽

綠豆芽的營養價值很高，一直喜歡吃豆芽菜，綠豆芽是自家芽芽機發地，有點醜但味道和買地不一樣，豆皮芽菜又一下飯利器😘

用料  

快手幹豆皮炒豆芽的做法  

1. 1，豆腐皮切寬條，綠豆芽洗淨備用。
   2，炒鍋內放少許油，放入八角煸香，
        油見小煙時放入點點辣椒碎（很
        少），把豆腐皮放入，煸炒，放
         入適量料酒，生抽，蠔油煸炒
         豆腐皮縮水變干時放入芽菜，翻
         炒到芽菜變軟隨形時，放少許鹽
         裝盤，完成。

2. 3，吃吧，芽菜清爽微苦，豆皮幹香！

小貼士

自家生地豆芽菜細長，有鬚根，樣子不如市場上地飽滿好看，但口感是很棒滴。😉