用料
| 豆乾 | 3塊 |
| 青椒 | 1個 |
| 洋葱 | 1個 |
| 線椒 | 1根 |
| 小米辣 | 3個 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 綠豆芽 | 1元錢 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 1小勺 |
香乾炒豆芽的做法
豆乾切絲焯水，瀝乾備用
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青椒洋葱切絲，線椒小米辣切丁，蒜切末，綠豆芽洗乾淨瀝乾備用
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鍋中放油，加蒜末，小米辣，線椒爆香
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依次放入青椒絲，洋葱絲，豆芽，香乾翻炒片刻
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加耗油一勺，生抽一勺，老抽少許，鹽適量，雞精適量，繼續翻炒
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豆芽軟巴巴了盛出即可
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香乾炒豆芽
家常菜
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