簡單酸味鯽魚湯

孕婦寶寶都愛喝的魚湯，營養又美味！

用料  

簡單酸味鯽魚湯的做法  

1. 300-400g/條大小的魚剛好適合一人一條
   鯽魚內外洗淨瀝乾
   油多一點（後面直接煎蛋）燒熱
   將鯽魚煎至兩面金黃即可

2. 兩面金黃即可出鍋
   剩下的油用來煎荷包蛋

3. 荷包蛋和魚先放旁邊

4. 鍋底仍有油
   葱段、薑片、蒜瓣放入爆香
   爆香後
   魚，蛋放入鍋中
   加水末過魚1-2cm
   蓋蓋子燒沸
   燒沸時有白色沫可以用鍋鏟去除
   

5. 水沸了，
   加入適量鹽、料酒10ml、醋10ml
   蓋上鍋蓋中火15分鐘即可

6. 出鍋灑葱花！
   

小貼士

鯽魚要新鮮的
醋放多少根據個人口味，10ml有點酸