我們三個孩子超喜歡吃的!我家二閨女一次性吃了三個🤗只要孩子們喜歡我就學着做給他們吃……😃最喜歡看孩子們吃飯的樣子……感覺自己好有成就感😂
用料
漢堡的配料:雞蛋 | 1個 |
麪粉 | 250克 |
鹽 | 2克 |
白糖 | 20克 |
酵母 | 4克 |
食用油 | 20克 |
純牛奶 | 50克 |
水 | 50克(也可以不放牛奶換成水100克) |
下面是雞排的配料~ | 雞胸脯肉我買了九塊錢的大概三個 |
料酒 鹽 13香 澱粉 耗油 生抽 雞蛋1個 | 適量 |
燒烤料~也可以不放 | |
生菜 | 適量 |
沙拉醬 番茄醬 | 適量勺 |
家庭版漢堡教程~的做法
首先我們把麪粉,鹽,白糖,酵母,純牛奶和水,也可以全部換成水~給它和麪揉成光滑的麪糰
然後放在面板上,不停地拍打揉搓,直到揉出手套模
放到原來和麪的盆裏,用保鮮膜給它封上~醒發到兩倍大,
像視頻這個樣子,就可以了,用手挑一下滿滿的蜂窩狀就可以了!然後拿出放在面板上揉搓排排氣,搓成長條,切成六個相同的小劑子~用手給它團圓,放入烤盤一定要有些距離不能離得太近哦!放入烤箱二次醒發
醒發兩倍大,端出來,刷點蛋黃液~這個配方的大概一個蛋黃液就可以了~均勻的刷一層蛋黃液,然後撒一些炒熟的白芝麻~烤箱一定要提前預熱
擺的距離大概心煩好了,是這個樣子的哦!一定不要離得太近哦!刷一層蛋黃液,撒完芝麻過後,我們可以放入烤箱了
烤箱的温度我們是上下火180°20分鐘在烤麪包的過程中~我們也不能閒着,提前把雞胸脯肉清洗乾淨,用刀背給他拍一下。剁剁,這樣容易入味好煎炸~
炸雞排儘量用不粘鍋,一定要小火慢炸,煎至兩面金黃,即可出鍋
雞排炸好,撈出控油裝入盤中撒些燒烤料~烤箱裏面的麪包也差不多烤好了哦!我們把麪包從烤箱取出,長尾覽量一下就可以用到從中間給它片開,放一隻兩片的生菜葉,幾點番茄醬放一片炸好的雞排,再擠一點沙拉醬就完成啦哦!
打開視頻,最後夾漢堡放料的細節都在裏面哦!
最後我們在家自制的漢堡就完美呈現在大家面前了哦🤗孩子們超喜歡吃!
我家二閨女一次性這麼大的漢堡吃了三個😁有點嚇人不🤗
我家兒子吃了兩個,他特別喜歡吃番茄醬,説媽媽你給我多擠點番茄醬唄!他這個漢堡姐的房間一樣特別多,看手底下的漏了😂吃着媽媽做的漢堡,喝着媽媽熬製的檸檬膏水預防感冒 咳嗽增強免疫力,吃的好喝的好,抵抗能力自然💪,孩子們少生病,媽媽少操心❤️
小貼士
面一定要搓出手套膜才可以哦!要有耐心❤️煎雞排的時候火不能大,一定要小火慢煎哦!
你要這麼想,我們做的不光光是能填飽肚子的飯,是一份愛心和關心🤗