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冰鎮酸梅湯+麻辣小龍蝦,為奧運乾杯!

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冰鎮酸梅湯+麻辣小龍蝦,為奧運乾杯!的做法圖解 做法步驟

奧運季的夜晚,怎麼可以少了麻辣小龍蝦和冰鎮冷飲~
今天分享的是人人都愛的續命水-酸梅湯的製作,一起舉杯為奧運加油~

用料  

(湯鍋容積:2.9L,建議用砂鍋)
【酸梅湯包材料】
烏梅 10g
山楂 10g
甘草 5g
洛神 10g
陳皮 10g
黑棗 10g
【其他】
冰糖 70g
清水(不含清洗用水): 2L+(100~200ml)

冰鎮酸梅湯+麻辣小龍蝦,為奧運乾杯!的做法  

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    將【酸梅湯包材料】所有材料洗淨;

    冰鎮酸梅湯+麻辣小龍蝦,為奧運乾杯!的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 撈出放入鍋中(用砂鍋zui佳)+冰糖;

    冰鎮酸梅湯+麻辣小龍蝦,為奧運乾杯!的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. +2L清水;

    冰鎮酸梅湯+麻辣小龍蝦,為奧運乾杯!的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 先大火煮開後轉小火慢慢熬煮20min。

    冰鎮酸梅湯+麻辣小龍蝦,為奧運乾杯!的做法圖解 做法步驟 第5張
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    之後根據水分流失情況,再加100-200ml清水,繼續小火熬煮20min。

    冰鎮酸梅湯+麻辣小龍蝦,為奧運乾杯!的做法圖解 做法步驟 第6張
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    濾出,倒入密封罐中;

    冰鎮酸梅湯+麻辣小龍蝦,為奧運乾杯!的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. 冰鎮後口感更佳~

    冰鎮酸梅湯+麻辣小龍蝦,為奧運乾杯!的做法圖解 做法步驟 第8張
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    奧運季的夜晚,用小龍蝦和冰鎮酸梅湯為奧運乾杯~~

    冰鎮酸梅湯+麻辣小龍蝦,為奧運乾杯!的做法圖解 做法步驟 第9張