我自己超喜歡吃鮮芋仙、香芋仙、仙芋世家那種的甜品,索性自己買了材料做,超級簡單的!我要求不高,能吃就行,還比外面甜度小,適合正在減肥的妹子
用料
仙草粉/黑涼粉 | 50g |
水 | 1L多 |
白砂糖/煉奶 | 看口感 |
零失敗做仙草哇的做法
黑涼粉加水攪拌開
燒1L水
邊攪拌邊倒入 因為仙草略發苦 可加少許白糖或者煉奶
充分攪拌後晾涼 放冷藏 就可以成型了
泡沫動不動就行 要弄去就趁熱沒成型弄 我比較隨意哈哈哈
凝固後用勺子撇出來 不用切的整整齊齊 倒入奶茶 芋圓啊 紅豆啊 黑珍珠 西米 布丁 薏仁 爆珠 綠豆 自己煮點地瓜芋頭要軟綿的那種 都可以往裏面加了
這是我的原料們哈哈哈自助一樣!
西米露大火煮開小火繼續煮然後加糖防止粘連
紫薯地瓜芋頭山藥放鍋裏蒸煮都行
紅豆綠豆薏米加糖高壓鍋壓的
芋圓還可以換成炫彩小湯圓
家裏有碎冰機的 還可以用紅糖煉奶做沙冰打底