零失敗去火燒仙草!明日大暑,會吃的人都在做這一碗~
用料
仙草粉 | 50g |
清水 | 1100ml |
紅茶包 | 1包 |
牛奶 | 220ml |
葡萄乾 | 適量 |
熟花生仁 | 適量 |
蜜紅豆 | 適量 |
零失敗去火燒仙草的做法
① 鍋中倒入清水400ml開火煮沸,放入紅茶包1包煮2-3分鐘,取出茶包
② 倒入牛奶220ml,小火煮至微微冒泡,關火放涼,將奶茶倒入杯中,放入冰箱冷藏備用
③ 仙草粉50g放入鍋中,加入清水150ml,攪拌均勻成粉漿
④ 倒入沸水950ml,開火攪拌均勻,煮沸後關火
⑤ 煮好的仙草倒入保鮮盒中放涼,密封放入冰箱冷藏至凝固
⑥ 取出切塊,脱模,裝入碗中
⑦ 加入葡萄乾、蜜紅豆、熟花生仁
⑧ 再倒入奶茶,即可享用