日式網紅小點心 草莓大福🍓超簡單

胖fufu的小甜心🍓
外層是糯米皮，裏面是紅豆沙裹着新鮮草莓，口感細膩、軟糯香甜、Q彈清爽
不需要烤箱等複雜材料，操作很簡單，一次上手。

用料  

日式網紅小點心 草莓大福🍓超簡單的做法  

1. 1.第一步準備食材工具🧰

2. 2.將糯米粉、玉米澱粉、白砂糖放入碗中，加入140毫升清水攪拌均勻。

3. 3.繼續加入20克色拉油攪拌均勻。

4. 4.將攪拌好的麪糊冷水入蒸鍋，中大火蒸20分鐘。🔥

5. 5.草莓去蒂洗淨，瀝乾水分。

6. 6.蒸好的麪糊攪拌晾涼備用。此時，將豆沙均勻6等份，包裹住草莓，露出草莓尖尖，後面切開會很好看😄

7. 7.取一小塊糯米糰，在手中按壓成四周薄中間厚的圓餅，再把裹好的豆沙草莓放進去，草莓尖朝下，底向上收口，類似蛋黃酥手法。

8. 8.包好的草莓大福滾上椰蓉。

9. 9.最後盡情享用吧😋

小貼士

1.草莓挑小一點的會更好包，草莓要擦乾水分。
2.新手第一次嘗試，按照以上用量即可。
3.裹豆沙、包糯米皮建議使用一次性手套防粘手。
4.包糯米皮時候記得草莓尖朝下，手法往上捏合。