超萌甜點的【草莓乳酪大福】

大福的取名，既可愛也含有福氣的吉祥諧音

做好的草莓大福，送給萌妹和寶寶都是好感度★★★★★

用料  

超萌甜點的【草莓乳酪大福】的做法  

1. 分量外的糯米粉10g 左右用鍋炒熟  我是放到微波爐叮了1分鐘，作為手粉

2. 奶油奶酪和20g木糖醇用勺子混合均勻

3. 麪皮材料混合在一起成為均勻的麪糊 覆蓋保鮮膜 放入微波爐叮1分鐘

4. 取出來攪拌一下 還略有一部分沒熟透 繼續微波爐叮40秒 。取出來。以上步驟也可以放入蒸鍋蒸熟 大約15分鐘左右

5. 剛取出來的麪糰還很燙手 冷卻過程可以製作草莓餡，將草莓去柄 廚房用紙擦乾淨水分 帶上手套 用手將奶油奶酪裹在草莓外面

6. 取出的麪糰不燙手後 等分為8份

7. 手上少許熟粉 將小面劑 壓成能夠包住草莓的餅皮。最好是中間厚 四周薄

8. 將麪皮中間厚的部分對準草莓頂部蓋上去 然後底部將麪皮拉在一起捏緊

9. 捏緊收口 後底部拍手粉

10. 基本做好的大福，直接吃也可以 切開也可以。最好現做現吃 過夜就變硬了

11. 草莓乳酪大福&香橙玫瑰花茶

12. 切面非常美，萌化少女心

13. 吃過大福後，要福福氣氣哦

小貼士

説明1：紅火龍果粉沒有也可用紅曲粉 也可以將紅火龍果肉兑水打成顏色適當的果汁 替代方子中液體。但注意不要太紅了 外皮做別的顏色也可以

説明2：餡料也可以替換為豆沙來包裹草莓