【草莓大福】賊簡單、不粘手的草莓抹茶大福、芒果大福

很簡單的一個甜品，糯糯的，好吃😋

用料  

【草莓大福】賊簡單、不粘手的草莓抹茶大福、芒果大福的做法  

1. 準備上述食材，如圖所示。草莓🍓儘量選擇小圓形狀的。糯米粉鍋內小火炒熟，微微變黃後，馬上盛出。

2. 將糯米粉、玉米澱粉、糖、牛奶、10g橄欖油混合均勻。

3. 倒入適合容器中，放入鍋內，隔水蒸制15分鐘，至表面均凝固即可。

4. 出鍋後，加入10g橄欖油，充分攪拌吸收，晾涼備用。

5. 拿出蒸好的麻薯，撒上熟糯米粉，揉至麪糰均勻光滑，一定要用熟糯米粉，不然會很粘的。

6. 將麻薯搓成長條，分成7分左右。

7. 1.拿起一份麻薯攤平，放入草莓，收口即可，有點像包包子的樣子，封上口，中間的要厚一些，包的時候草莓尖朝下。2.如果草莓的形狀過長，需要切掉草莓屁屁和草莓尖尖。3.包成圓滾滾的放到盤子裏。

8. 用篩子在表面散落抹茶粉（微苦），可少許，加入薄荷葉裝飾。

9. 切開的樣子……

10. 同樣的，可以不加抹茶粉，爺可以按同樣的方式包一些芒果🥭餡的，發揮想象力的時候到啦，個人覺得芒果更好吃一些……快來試試吧……

11. 完成✅，開吃～糯糯微甜的皮夾帶着水果的清香，那是一個美味……吧唧吧唧嘴

小貼士

熟糯米粉再次強調，妨粘連必備～