看到很多用蛋黃做的冰淇淋,總感覺生的,那我們就做個不加蛋黃的冰淇淋吧。冰淇淋的口味可以跟隨自己的喜好來,水分多的水果,需要打成泥,進行炒制,需要蒸發水分哦,開動你的想象力吧,動起手來哦 (圖片暫空,下回補上)
用料
榴蓮(攪拌機成泥) | 100-120克 |
淡奶油 | 200-250克 |
煉乳 | 50-60克 |
芒果(攪拌機成泥) | 同上(不粘鍋炒 把水氣蒸發) |
淡奶油 | 同上 |
煉乳 | 同上 |
奧利奧碎 | 30克 |
淡奶油 | 200克 |
煉乳 | 40克 |
鹽 | 1克 |
不加蛋黃的/榴蓮冰淇淋(芒果 奧利奧 抹茶)的做法