薄荷奧利奧蔓越莓/薄荷芒果冰淇淋

純屬胡整~
但是味道超正~

用料  

薄荷奧利奧蔓越莓/薄荷芒果冰淇淋的做法  

1. 牛奶，糖粉，蛋黃攪勻，新鮮薄荷葉切碎，中小火，不停攪拌，至濃稠。離火，涼涼

2. 淡奶油打發成奶昔狀，和蛋奶糊混合，攪拌均勻

3. 放入冰箱冷凍40分鐘，芒果泥加糖粉，檸檬汁攪拌均勻，冷藏備用

4. 40分鐘後取出冰淇淋，分兩個盒子裝，一個加入冷藏好的芒果泥，攪拌均勻。另一個加入奧利奧碎和蔓越莓碎，攪拌均勻。反覆5-6次。冷藏過夜更容易定型。

小貼士

攪拌的前3次最好用電動打蛋器來打，這樣更容易定型！