這幾天在家突然想吃冰淇淋了😁,還想吃草莓味的那種,前幾天做鮮奶麻薯還剩了奧利奧,可以多做一個口味啦!
用料
原味酸奶 | 一小杯(100g) |
淡奶油 | 250克 |
砂糖 | 25克 |
草莓 | 150g |
奧利奧餅乾碎 | 適量 |
草莓/奧利奧 冰淇淋的做法
草莓清洗乾淨,去掉葉子切小塊,取三分之二倒入榨汁杯
再將酸奶倒入榨汁杯,做草莓奶昔,顏值非常高
淡奶油和糖放入乾淨的容器中,手動打蛋器打至拉出小彎勾(濕性發泡)
我用的是手掌大小儲物塑料盒,發現裝冰淇淋用勺子吃很方便,也可以直接裝碗裏,底下鋪草莓粒
將打發好一半的淡奶油倒入草莓奶昔中,拌勻後裝入盒子中,也可將草莓直接拌進去
有剩餘草莓的可以表面再放幾個,蓋蓋子放入冷凍,凍過的草莓粒吃起來太棒了
剩下的一半淡奶油中加入適量奧利奧餅乾碎,奧利奧餅乾去掉“利”碾碎就行了哦,同樣裝入盒子中,放入冷凍,我凍了一晚上,第二天正好吃
小貼士
1.淡奶油放入冷藏,夏天隔冰打,如果不做其他,買250毫升的就行
2.大胃愛麗絲教了一種沒有手動打蛋器的方法,將原料放在瓶子裏搖晃均勻,再放入容器冷凍,可以試試哦,有蛋抽就打發,吃起來沙沙冰冰的,爽口!
3.如果兩種口味都做了,可以試試疊加在一起的新吃法哦,下邊草莓味上邊奧利奧,無意之間發現的意外驚喜!