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冰淇淋蛋卷

甜品 閲讀(1.02W)
冰淇淋蛋卷的做法步驟圖,冰淇淋蛋卷怎麼做好吃

配套冰淇淋吃的美味,不過前提你需要一個蛋餅機,或者華夫餅機也可以

用料  

牛奶 60克
雞蛋 3個
細砂糖 45克
低粉 100克
色拉油 65克

冰淇淋蛋卷的做法  

  1. 先把油糖雞蛋混合好,然後倒入過篩好的低粉,繼續攪拌均勻混合好過篩

    冰淇淋蛋卷的做法步驟圖,冰淇淋蛋卷怎麼做好吃 第2張
  2. 蛋餅機

    冰淇淋蛋卷的做法步驟圖,冰淇淋蛋卷怎麼做好吃 第3張
  3. 所有食材混合均勻,不要用電動打蛋器,手動攪拌,攪拌均勻以後過篩,小火煤氣灶燒熱模具,正反面都要加熱,倒入適量麪糊正反面小火煎制,一般兩分鐘左右,一定要耐心,小火~小火

    冰淇淋蛋卷的做法步驟圖,冰淇淋蛋卷怎麼做好吃 第4張
  4. 顏色淺的時候

    冰淇淋蛋卷的做法步驟圖,冰淇淋蛋卷怎麼做好吃 第5張
  5. 我覺得這個很滿意

    冰淇淋蛋卷的做法步驟圖,冰淇淋蛋卷怎麼做好吃 第6張
  6. 卷好的樣子,趁熱卷,沒你想象的那麼燙,涼了就脆了捲不起來了

    冰淇淋蛋卷的做法步驟圖,冰淇淋蛋卷怎麼做好吃 第7張
  7. 看到煎制到自己滿意的顏色以後倒到盤子裏,趁熱卷,我是手動捲起起來的,其實沒你想象的那麼燙,看我這個就知道,然後挖上自己喜歡的冰淇淋就大功告成了

    冰淇淋蛋卷的做法步驟圖,冰淇淋蛋卷怎麼做好吃 第8張

小貼士

因為這是專門做冰淇淋蛋卷的,所以蛋糊會濃厚一些 ,一定要過篩,如果想吃單純蛋卷可以把方子裏牛奶量加到120,還可以加點黑芝麻會更香