用料
甜筒冰淇淋部分: | |
牛奶 | 任意 |
細砂糖 | 這個根據個人口味,喜歡吃甜的可以多加些 |
煉乳 | 少許 |
奶油 | 任意我認為可以多加些 |
甜筒脆筒部分: | |
蛋黃 | 兩個 |
麪粉 | 大概30多克 |
白砂糖 | 任意 |
牛奶 | 任意 |
芝麻 | 可加可不加 |
黃油 | 一小塊 |
冰淇淋(心都被甜化了)的做法
將所有甜筒脆筒不分的材料攪拌在一起
模具刷油,把糊倒進去,煎至兩面焦黃
用筷子迅速捲起來,或者是用冰淇淋脆筒模具卷,一定要快
放涼,脆筒就脆了,這樣脆筒做好了
開始做冰淇淋,將奶油打發,加熱牛奶,把牛奶倒入打發後的奶油,使勁攪拌
攪拌均勻,加煉乳,繼續攪拌,攪拌好後,蓋上保鮮膜,放冰箱冷凍四個小時以上
冰激凌冷凍好後,稍微融化一點放入裱花袋,選一個自己喜歡的形狀,擠入脆筒,也可以用冰淇淋勺舀成冰淇淋球
看材料還剩很多,我又做了一個草莓味的冰淇淋,原料一樣,就是冰淇淋里加了一些草莓醬
小貼士
做出來的冰激凌,必須要快一些吃掉,這個冰淇淋容易化