紅顏草莓果醬

每年我都是從十一月草莓上市，一直吃到草莓季結束。在我們這個小城市裏，紅顏草莓最好吃。作為一個資深吃貨，全市的草莓園我幾乎都去過，吃過。終於找到幾家滿意的，每年帶着小夥伴們一起團購吃～草莓季快結束了，抓一下尾巴，做個草莓醬😘😘😘

用料  

紅顏草莓果醬的做法  

1. 草莓尾季了，草莓園送了兩筐紅顏小果子，今天第一次記錄下。自制草莓醬～
   第一步是清洗！我一般流水沖洗兩遍，在泡水池裏沖洗兩遍。

2. 洗乾淨後一個個剔除尾部～在晾網上把水控幹。

3. 大一點的切小塊兒點，小個的草莓可以直接放碗裏～我喜歡一粒一粒的口感，特別棒！

4. 放200g的白糖醃製一下草莓🍓🍓🍓
   白糖和草莓的比例大概是1/5～這個可以根據自己的口味稍微調整一下，糖多放的更久點～但是太甜了也不太健康，哈哈哈😁

5. 撥弄一下～讓每顆草莓🍓都來點甜頭～

6. 醃製20分鐘左右就出汁水啦～

7. 最好用不粘鍋哦～
   開火熬草莓醬！我的草莓比較多，所以一開始我用了大火熬。

8. 慢慢地就有浮沫了，用勺子撇出來～這時候可以換小火了，繼續熬～

9. 熬到這個狀態，感覺有點粘稠了～可以加檸檬汁了……

10. 這個超級大的檸檬🍋是我妹送的😂😂😂
    切開，手擠檸檬汁到草莓醬裏～再繼續熬幾分鐘～就可以關火了。

11. 草莓醬放涼以後，裝盒。耐熱的玻璃罐最好，提前開水燙一下，我玻璃罐碎了，所以用了樂扣的密封盒。
    提前用白酒擦了一遍，草莓醬涼透裝進去就大功告成了。

12. 吐司上來點草莓醬🍞真的很棒～也可以配酸奶，牛奶打奶昔，都非常美味。
    放冰箱冷藏一般放半個月沒問題，也可以冷凍，可以放更久。

13. 最後再來幾張每次買的草莓照片～

14. 大的直接吃，小的直接熬果醬。完美

小貼士

第一次拍步驟寫菜單，望大家不要隨意打低分～
我做出來非常棒，做不好的換菜單再來😘😘😘