自制黑莓樹莓草莓果醬（莓莓莓果醬/三莓果醬）

自制黑莓樹莓草莓果醬（莓莓莓果醬/三莓果醬）

用料  

自制黑莓樹莓草莓果醬（莓莓莓果醬/三莓果醬）的做法  

1. 樹莓，黑莓。全部沖洗乾淨直接放進鍋裏。

2. 直接用硅膠鏟或刮刀壓碎出汁。這是樹莓和黑莓，好多籽啊！這時還沒放草莓呢。

3. 只有樹莓和黑莓太少了加起來只有200克多一點。少得可憐，籽還那麼多，不想吃到籽口感不好，可要是過濾一下籽，剩的果醬就太少了。所以又加了一斤切成小塊的草莓。草莓切的小一點更節省時間。

4. 草莓加進去，再放少量的冰糖或者白糖（少量多次分批添加到你喜歡的甜度，這樣做比較保險），熬一會兒出汁比較多但鍋中液體整體仍然比較稀的時候，盛到濾網中用刮刀過濾一下，把籽過濾出來。

5. 過濾後的果醬非常細膩，顏色很漂亮。這時狀態仍然比較稀，所以需要繼續熬煮一會兒。

6. 熬到果醬汁液比較濃稠，能掛住刮刀，從果醬中間劃一道，兩邊的果醬匯合得比較慢就可以關火了。

7. 熬出的果醬顏色非常漂亮！

8. 涼了以後是這樣的流動性

9. 莓莓果丹皮！很好吃！跟山楂果丹皮和芒果果丹皮味道都不同！