滋陰潤肺·冰糖燕窩

用料  

滋陰潤肺·冰糖燕窩的做法  

1. 燕窩提前一晚處理乾淨，用清水泡着備用（天氣太熱可以放進冰箱泡，温度大概5度左右）

2. 第二天泡好的樣子。我用的是燕條。

3. 燕窩攪拌一下，成一絲絲的樣子即可。如果喜歡一盞燉的，那就可以不用攪拌。

4. 燕窩濾水。

5. 燕窩加入銀耳、紅棗、適量冰糖、適量清水。冷水進鍋，水開後再蒸30～40分鐘即可。
   
   稍微放涼之後還可以加入牛奶、椰漿等。
   
   也可以加入煮好的桃膠、皂角米等。

6. 成品

7. 成品

8. 這是加入了椰漿的冰糖燕窩

9. 星空銀耳冰糖燕窩～
   
   做法：燕窩蒸好後，稍微放涼，加入2～3粒黑枸杞在表面，黑枸杞出顏色後用一根筷子沿着盛燕窩的容器順時針攪拌1～2下即可。
   
   ⚠️不要攪拌過度，不然全是黑枸杞的顏色了

10. 星空燕窩