美味營養豆渣發糕

很多人出去買豆漿喝，我更喜歡自己做！做豆漿剩下的豆渣千萬不要倒掉！可以做很多美味！
今天就給大家分享一下豆渣發糕！！

用料  

美味營養豆渣發糕的做法  

1. 之前做豆漿剩下的豆渣四百克，當時瀝的不是很乾，有水分！

2. 把所有食材放到一起，調勻，充分混合！然後準備好一個盒子，我用的是烘焙烤蛋糕的盤子，盤子裏面抹上油，一定抹勻了，方便成品脱模！然後把調好的豆渣麪糰倒入盤子！其實這個面是稍微稀些的！如果調出來成團了，就太硬了！！

3. 鍋內可以放上水，稍微燒熱一下，然後把盤子放進去蓋上蓋子，等待發酵，等到豆渣麪糰發酵兩倍大就可以了！可以對比上一個圖看看，沒發酵之前是半盤子，發酵後，滿滿一盤子！

4. 然後撒上葡萄乾，瓜子仁，黑芝麻，這個隨意，不放也行，換成其他果仁也行！！
   然後蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘後關火！

5. 停火十分鐘後，開鍋！香噴噴的豆渣發糕就做好了！！

6. 然後放涼一會，倒扣脱模後，再正面朝上，讓他自然涼透！

7. 吃的時候切成一塊塊的！！
   哦塞，好吃！營養！健康！！
   我不是美食大咖，但卻熱愛生活！簡單好做，你也可以試試！！

小貼士

豆渣是很營養的，現在人們生活水平提高，只吃細糧，偶爾吃點粗糧對身體非常好！
發酵一般是個問題，天冷了，最好是鍋內放水燒温熱，然後放到鍋內蓋上蓋子，這樣温度和濕度都很合適，有利於發酵！
大家一起做起來吧！！