用料
| 香菇 | 12朵 |
| 生抽 | 1勺 |
| 嫩薑片 | 1個 |
| 葱 | 2顆 |
| 雞中翅 | 6個 |
| 料酒 | 2勺 |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 味精 | 適量 |
| 香油 | 1勺 |
香菇炒雞翅的做法
先將中翅切成小段，用熱水洗多兩邊，用料酒拌半個小時。香菇…嫩薑片…葱洗好放一邊備用。起鍋，油燒熱後把雞翅放進鍋中翻炒，用鍋蓋燜一分鐘左右，將備用的香菇嫩薑片倒進去一起翻炒。
放豆瓣醬，醬油，鹽，葱頭，再用鍋蓋燜煮2分鐘，直至水分沒有，最後，放香油味精，裝盤後撒上葱花，就可以了。。第一次曬菜譜，忘記將過程圖拍下來😂不過這道菜，味道倍兒棒。希望我能夠幫到你們，嘻嘻😁用餐愉快！
小貼士
調料可以根據自己的口味兒來放，香菇可泡可不泡，
