聖誕老人夢幻冰淇淋蛋糕

本週末將迎來聖誕節，家中怎能少了聖誕元素的美食呢？這款以聖誕為主題的夢幻冰淇淋蛋糕，相信一定會為您的節日及家人帶來一份喜悦和滿足。

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用料  

聖誕老人夢幻冰淇淋蛋糕的做法  

1. 準備一個直徑20cm的彈簧扣模鍋，刷油後，墊上兩層烘焙紙，並且烘焙紙要延伸至邊沿；

2. 將巧克力醬擠在模具底層，用勺子反面抹平、壓實，然後放入冰箱冷藏；

3. 將冰淇淋用勺子搲入一個碗裏，在室温下放置5-10分鐘，等到冰淇淋稍微融化，加入巧克力豆和果汁軟糖，攪拌均勻後，用勺子舀入蛋糕模具（巧克力底層之上），用勺子反面抹平、壓實，然後用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏一個晚上；

4. 製作黃油奶油：將黃油倒入一個小碗裏，用電動攪拌棒打，分兩次加入牛奶和篩過的糖粉，打到儘可能白；

5. 製作草莓聖誕老人：修剪掉每個草莓的葉子，並將底部削平，以確保草莓能站立，然後將削好的草莓立在一張乾淨的廚用紙巾上，以便吸除草莓多餘的果汁，再將草莓尖削掉一部分，保留用作聖誕老人的帽子部分；

6. 取一個裱花袋，配上一個小（約7mm）的裱花嘴，舀入黃油奶油，先在每一個底層草莓上裱一個頭的形狀，再在頭周圍裱一圈圍巾，接着再在草莓尖上裱一頂小帽子，然後再在底層草莓身上點綴幾顆鈕釦，最後用熔化的巧克力畫上眼睛和笑臉；

7. 將冰淇淋蛋糕從冰箱取出，脱模後放置在一個高腳盤上，再將草莓聖誕老人裝飾在蛋糕上和四周，這樣夢幻的聖誕老人蛋糕就製作完成了。

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小貼士

1.巧克力豆，最好選擇白色的，小顆的。
2.果汁軟糖可選擇五顏六色的，切成小顆粒狀。