姐姐妹妹の柯基阿花糕

哈哈哈
花花的發糕
天然色素無添加
寶寶愛吃
媽媽放心

用料  

姐姐妹妹の柯基阿花糕的做法  

1. 麪糰一：
   牛奶倒入酵母攪拌化開後
   加南瓜泥拌勻後
   加低粉拌勻
   麪糰二：
   牛奶倒入酵母攪拌化開後
   加芝麻粉拌勻
   加低粉拌勻
   麪糰三：
   牛奶倒入酵母攪拌化開後
   加低粉拌勻
   加蔓越莓幹
   因為是小朋友吃
   所以整個方子都沒有加糖
   大家可根據自己的喜好添加
          
   
   

2. 拌好的麪糊

3. 視頻看一下面糊的樣子
   就這樣濕噠噠黏糊糊的狀態

4. 蓋保鮮膜發酵
   我是烤箱發酵的
   沒有烤箱就室温發酵

5. 發酵至麪糰1.5-2倍大
   有淡淡的酒香

6. 扒開看一下
   裏面有很多的氣孔
   這樣子的狀態就好啦

7. 麪糰攪拌排氣

8. 用一個六寸蛋糕模具
   我用的三能的不粘模
   這樣省去抹油防粘的步驟
   如果沒有不粘模需要抹油哦
   就這樣一小坨一小坨的隨意甩進模具

9. 甩完後給表面抹抹平
   我是刮刀沾水拍平的

10. 蓋保鮮膜手温水的蒸鍋中進行二發
    此時千萬記得不要開火呀
    冬天大概15-20分鐘
    夏天10-15分鐘

11. 二發後面團又重新長高起來
    取出發糕
    鍋裏水上汽後放入
    蒸半個小時

12. 出爐的樣子

13. 涼透後也是高高的
    不會回縮哦