銀鱈魚富含Omega-3高度不飽和脂肪酸
其中的DHA是寶寶大腦成長髮育所必需的重要物質之一
蘆筍中的天冬醯胺有提高免疫力功效
蛋黃的滲入讓鱈魚膏變得美美的
用料
| ①銀鱈魚膏部分 | |
| 去骨銀鱈魚 | 100g |
| 蛋清 | 一顆 |
| 蘆筍 | 半根（尖尖部分） |
| 慄粉 | 3g |
| ②蛋黃膏部分 | |
| 蛋黃 | 一顆 |
| 慄粉 | 3g |
| 清水 | 10g |
姐姐妹妹の銀鱈魚雞蛋膏的做法
銀鱈魚去骨剁細
蘆筍切碎![姐姐妹妹の銀鱈魚雞蛋膏的做法步驟圖 第2張]( "姐姐妹妹の銀鱈魚雞蛋膏的做法步驟圖 第2張")
加入蛋清、慄粉拌勻
盒子抹少許橄欖油（方便脱模）
倒入拌勻的銀鱈魚膏![姐姐妹妹の銀鱈魚雞蛋膏的做法步驟圖 第3張]( "姐姐妹妹の銀鱈魚雞蛋膏的做法步驟圖 第3張")
②中的慄粉加10g水化開倒入蛋黃中攪散
![姐姐妹妹の銀鱈魚雞蛋膏的做法步驟圖 第4張]( "姐姐妹妹の銀鱈魚雞蛋膏的做法步驟圖 第4張")
蛋黃液輕輕的倒在鱈魚膏面上
![姐姐妹妹の銀鱈魚雞蛋膏的做法步驟圖 第5張]( "姐姐妹妹の銀鱈魚雞蛋膏的做法步驟圖 第5張")
蓋保鮮膜熱鍋蒸15-20分鐘
![姐姐妹妹の銀鱈魚雞蛋膏的做法步驟圖 第6張]( "姐姐妹妹の銀鱈魚雞蛋膏的做法步驟圖 第6張")
出爐後用手撥一下盒子邊邊
![姐姐妹妹の銀鱈魚雞蛋膏的做法步驟圖 第7張]( "姐姐妹妹の銀鱈魚雞蛋膏的做法步驟圖 第7張")
倒扣脱模
![姐姐妹妹の銀鱈魚雞蛋膏的做法步驟圖 第8張]( "姐姐妹妹の銀鱈魚雞蛋膏的做法步驟圖 第8張")
切塊即可
![姐姐妹妹の銀鱈魚雞蛋膏的做法步驟圖 第9張]( "姐姐妹妹の銀鱈魚雞蛋膏的做法步驟圖 第9張")
