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鮮蝦茸搭配西蘭花胡蘿蔔蛋清的加入讓蝦糕Q彈滑嫩而且西蘭花可是營養成分很全面的高纖維蔬菜哦不要放過它
用料
姐姐妹妹の鮮蝦QQ糕的做法
準備好所需材料蝦剝殼去蝦線西蘭花過水胡蘿蔔煮軟
所有材料切碎加蛋清慄粉
拌勻
看看稀稠程度
裝入不粘模
熱鍋蒸15-20分鐘
切開看看很嫩
也很Q彈
裝盤上桌配個蛋包菜和水煮豆角
開飯
小貼士
我的量僅供參考大家主要還是看自己蝦糊的狀態蛋清我這裏用了一整隻蛋的量超滑嫩沒有不粘模可以用其他盒子或者碗代替沒有不粘模需要在模具上抹薄薄一層油橄欖油、玉米油都可以蒸制時間需根據模具大小厚薄自行調整
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