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姐姐妹妹の蕾絲牛肉香香餅

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姐姐妹妹の蕾絲牛肉香香餅的做法步驟圖

覺得出乎意料的香
所以分享出來
文字版的菜譜
因為兩隻小惡魔一直在搗蛋
扯我的白菜
筷子一把一把的搬去客廳撒

用料  

牛裏脊 90克
蛋白 一整隻
橄欖油 適量
慄粉 約5克
洋葱 適量
大白菜葉 兩匹
蝦皮 一把
清水 少許

姐妹妹の蕾絲牛肉香香餅的做法  

  1. 牛裏脊剁碎
    白菜取菜乾的部位切碎,菜葉留用
    洋葱切碎

  2. 牛肉碎加少許水、慄粉和蛋清攪起勁
    加橄欖油繼續攪(需要加入稍多一些的橄欖油)
    因為牛肉比較柴
    這樣可以保證出來肉餅口感滑爽

  3. 加入白菜碎和洋葱碎以及洗乾淨的蝦皮攪勻

  4. 平鋪在盤子上
    之前留用的白菜葉切絲
    輕輕的粘在肉餅旁邊

    姐姐妹妹の蕾絲牛肉香香餅的做法步驟圖 第2張
  5. 出爐
    蒸的過程真的非常非常的香

    姐姐妹妹の蕾絲牛肉香香餅的做法步驟圖 第3張

  6. 配了個萵筍葉金針菇蒸蛋

    姐姐妹妹の蕾絲牛肉香香餅的做法步驟圖 第4張