姐姐妹妹の櫻桃之味

櫻桃好吃可是不易於保存
帶小朋友去摘了幾大框櫻桃
那麼就吃一部分
漬一部分吧
留住美味和回憶

用料  

姐姐妹妹の櫻桃之味的做法  

1. 840g去核櫻桃，100g蘋果

2. 100g冰糖，80g砂糖，其中50g蘋果切小粒，同540g去核櫻桃一起

3. 另外300g櫻桃➕另外50g蘋果打泥，混合步驟2，放冰箱冷藏出果膠，我放了大概6個小時

4. 容器煮5-10分鐘瀝乾備用

5. 接下來我們做糖水櫻桃，洗淨的櫻桃240g，60-90g糖，160g水

6. 煮開關火，裝罐，糖水櫻桃就好啦

7. 接下來開始熬果醬

8. 大火煮開

9. 改小火

10. 撇去浮沫

11. 煮至用勺劃開，醬不會迅速聚攏在一起，就可以關火裝罐了

12. 接下來做桑椹口味的櫻桃醬，取150g熬好的櫻桃醬加40g桑葚果，桑椹果用叉大致壓碎

13. 重新煮開櫻桃醬，倒入桑椹

14. 改小火，煮3-5分鐘即可裝罐，這個顏色特別漂亮

15. 一起拍個合照，一次搞定六罐子，超有成就感