一點也不費事的豆芽炒餅

媳婦週末去上班，提前一天給週末在家的我烙好了全麥餅，我就把它炒了！

用料  

一點也不費事的豆芽炒餅的做法  

1. 將大餅切成絲，由於我的餅是全麥餅，所以看起來是棕色的(不想自己切絲的可以在超市直接買餅絲哦)

2. 涮洗好買回來的豆芽備用(不得不説，豆芽和餅是絕配，一干一水，一軟一脆)

3. 鍋中放油，油熱後加入葱絲爆炒出香味(喜歡辣椒或者花椒的也可以放入一些)。然後放入豆芽翻炒，加入醬油和鹽，豆芽比較好熟，1-2分鐘後加入餅絲，翻炒至熟或者蓋鍋蓋悶熟，時間根據量和餅絲大小厚度決定。(喜歡吃蒜的可以在出鍋前加入蒜)

4. 出鍋！

5. 再給自己配點燒雞和牛肉醬！

小貼士

因為豆芽含水較多，所以無需再加水。如果喜歡飯店中那種脆脆的乾乾的油大的，可以開始多加油，然後大火翻炒。如果喜歡比較温和濕潤的，可以少加油，小火悶熟。