愛在胃口難開……沒胃口,三餐就吃得少,下午不到3點就好餓,扒拉着家裏的材料,發現只有一個檸檬、一個快張芽的番薯、薏米,嘿嘿!我有辦法啦,跟着料理仙姬小錦一起來做個開胃的下午茶吧!
用料
大番薯 | 1個 |
薏米 | 200克 |
檸檬 | 4片 |
酸奶 | 一杯 |
豬油 | 一勺 |
下午不吃點心是一件不道德的事的做法
薏米煮之前記得泡水一個小時
大番薯去皮洗乾淨拿去蒸熟……記住先大夥燒滾5分鐘,然後轉小火,慢慢蒸,大概要40分鐘才能熟哦!所以途中記得反覆加水,別燒糊咯!
同時,薏米也放入水中煮,半小時……
番薯搗毀它
用保鮮袋裝着,給它搓一個原型,或者你壓扁它也可以哦!隨意
噹噹噹~~重點就是用豬油渣去煎炸啦,那是一個香啊!
番薯最好沾上面包糠,可惜我家裏沒有就這樣煎脆它就行了……
切四片檸檬,乘着薏米水還燙着,就放進去熬一下,關火,加糖
上桌啦!番薯球上面淋上酸奶,冰火兩重天吶。。。
小貼士
那個番薯球還可以用紫薯代替……最好還是沾上面粉和麪包糠去炸,比較香脆