零失敗快手速成冰激凌

作為一個冰激凌愛好者，每天都在研究怎麼樣才能把冰激凌吃過癮了，還不會花很多錢…
   自己做冰激凌有時候有冰碴兒，有時候奶味兒不濃啊，步驟麻煩費時間啊等等……我研究了很多配方，終於改良了一個特別快的、不費事的、材料簡單的、傻瓜式的冰激凌做法，並且還很好吃，完全不會有冰碴兒。

用料  

零失敗快手速成冰激凌的做法  

1. 第一步：蛋黃和白糖混合，隔熱水攪打到濃稠為止。（我是鍋裏燒開一點點水，然後關火，把碗放進去，用蛋抽攪打2分鐘就很稠了）

2. 第二步：淡奶油和煉乳混合，打蛋器打發到七八成發，具體看濃稠度，別打硬了就行。

3. 第三步：蛋黃糊和淡奶油攪拌均勻。

4. 第四步：放入喜歡的果乾，我這裏放的是切碎的蔓越莓幹。

5. 第五步：倒入保鮮盒，放入冰箱冷凍。（也可以放入模具中冷凍，凍硬了就行）

6. 第六步：開吃。（直接抱着保鮮盒挖着吃最過癮啦）

小貼士

1、沒有嚴格的比例，淡奶油我都是隨便倒的，正負誤差二三十毫升都影響不大；
2、放了煉乳奶味兒更濃，不放也沒問題；
3、糖的量也可以隨意增減，看自己口味。