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超級簡單,不用反覆攪拌,綿軟順滑,入口即化,絕無冰渣哦
用料
快手冰激凌的做法
在無油無水的盆中到入淡奶油和50克細砂糖,用電動打蛋器打至全發。
裝入擠袋擠入冰激凌杯,先擠1/2放入乾果或水果粒,再擠滿裝飾即可
包好保鮮膜放入冷凍室冷凍4個小時,就可以了。奶香味十足。
因為是乳脂奶油極易化,所以操作要快。吃時也是從冰箱拿出來就吃,否則一會兒就化了。
小貼士
淡奶油要從冷藏室直接拿出來就用,一定要打至全發,也就是可以擠出花的狀態。
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