適合新手們的零失敗冰激凌餅乾

餅乾步驟簡單可以和自己寶寶一起動手享受烘焙的樂趣
4cm的冰激凌挖勺可以做12個左右的餅乾
烤出來的餅乾會有股淡淡的果蔬香味，健康又好玩
快來一起做吧~！   
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其實我是一個玩烘焙的攝影師~~~

用料  

適合新手們的零失敗冰激凌餅乾的做法  

1. 黃油軟化至室温（用手指可以戳一個洞），加入糖粉攪拌均勻
   注意：糖粉剛倒入時先低速攪拌幾下，以防糖粉亂飛

2. 將牛奶倒入黃油糊中打發至蓬鬆發白

3. 將低筋粉分成兩份，用刮刀以壓拌的方式拌均勻，或者用一次性手套抓均勻
   第一份：低筋粉70克+南瓜粉10克
   第二份：低筋粉70克+紫薯粉10克
   注意：一次性手套抓的時候剛開始會很粘手，等粉類全部抓勻了以後就好了

4. 混合好後的麪糰用手指一刮會出現類似於冰激凌狀的裂紋
   如果麪糰太軟的話可以將其放入冰箱冷藏一會

5. 用冰激凌挖勺從上到下挖一個球並用手指將底部按壓平整

6. 烤箱160℃烤制20-25分鐘
   具體情況視各家烤箱上下調整