紅豆芋圓湯~冬日裏一道幸福感爆棚的甜湯
用料
芋圓 | |
紅薯 | 300克 |
木薯澱粉 | 230克 |
白糖 | 適量 |
紅豆湯 | |
紅豆 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
紅豆芋圓湯~冬日裏滿滿的幸福感!的做法
這裏就做一種顏色的芋圓哦,家門口沒賣紫薯,就用普通紅薯,然後準備好木薯澱粉就開始吧!
紅薯去皮,切塊,這裏的300克是去皮後的重量,然後上鍋蒸熟,要熟透哦!
紅薯出鍋趁熱,隨便用啥壓成泥,我喜歡甜,所以加了些白糖。
然後加入木薯澱粉,拌啊拌啊!
然後捏啊捏,揉啊揉的,就會出現一個光滑的麪糰啦(粉不要一下子都放進去,看情況一點一點加,如果一下子加多了,再加水的話就不是很好吃啦),咱們堅持不要加水,多點耐心,多揉一下啊!然後分成一小團一小團,再撒上一些些木薯澱粉,搓成這樣一條一條的,就ok了!
再是切成一小塊一小塊的,想切塊的火腿腸,哈哈!!!
最後撒上些木薯澱粉,防止粘住啦!
可以像我一樣裝在袋子裏,放冰箱裏冷藏,要吃的時候隨時拿出來就ok啦~很方便哦,就這麼多,對我來説也可以吃好幾次了~
(這裏我要推一下下這個滑鎖袋哦,對於我這個收納控真的超級好用的!)這裏的紅豆湯,我就不多説啦!前一天放在燉鍋裏面,定好時間,第二天就有的喝啦,超方面!(我這個燉鍋是可以像這樣放兩個小鍋,一邊胚芽粥給寶寶喝,一邊紅豆湯給自己。如果想要量多點,也可以換成一個大鍋,反正就是超方便超好用的燉鍋!還可以泡發燕窩!)
最後一部的紅豆芋圓湯來了哦!紅豆湯倒入鍋中,加入做好的芋圓,煮啊煮,就好啦!(有些人喜歡芋圓分開來煮,再冷水衝,增加彈性的口感,但是我比較喜歡爛爛的入味的口感)
出鍋,擺拍,恩恩~~~好吃!冬日裏滿滿的幸福感哦!!!(旁邊綠色的小包子另外再做介紹哦!)