水果冰淇淋（超簡單）

無冰碴的水果冰淇淋，簡單美味，就是容易長胖😂😂😂

用料  

水果冰淇淋（超簡單）的做法  

1. 碗中加入兩個蛋黃，20g白砂糖，電動打蛋器打至顏色發白，體積變大
   沒有電動打蛋器的用手動的攪拌均勻即可

2. 鍋中加入50g牛奶，小火加熱至微微冒泡後關火
   牛奶中加入打發好的蛋黃液和一點點鹽，繼續開小火加熱，慢慢攪拌至液體變黏稠（開始會有白色的泡泡，泡泡消失後變成黃色再攪拌一小會兒就差不多了）後立馬關火

3. 碗中倒入200g淡奶油，有時間可以把碗和打蛋頭一起冷藏，更好打發，打發至圖中的狀態（提起打蛋器呈小尖角）後倒入蛋黃糊，用電動打蛋器攪拌均勻

4. 芒果一半切丁一半打成泥，倒入奶油糊中，用刮刀攪拌均勻後倒入容器中密封冷凍4個小時以上