味道正宗的奶茶

用料  

味道正宗的奶茶的做法  

1. 一定要用厚底鍋，將50克水和糖倒入鍋中，中火加熱，期間不要攪拌，直至出現焦糖色，轉動鍋，使糖水顏色均勻。可以多轉幾圈，焦糖色深更香，小心不要糊就行。

2. 提前準備好開水

3. 出現焦糖色後，轉動鍋底，倒入開水，熱水會飛濺，小心燙傷。忘記準備開水，涼水也可以，估計會濺的更厲害。

4. 倒入奶，紅茶，煮開，小火再加熱1分鐘，關火蓋蓋，燜幾分鐘。倒出過濾，根據口味添加糖就可以了。

5. 喜歡喝珍珠奶茶的可以放些黑珍珠粉圓，或者提前煮寫甜紅豆放進去也好喝。我比較喜歡這種原味的奶茶。

6. 正好家裏有個雞蛋布丁，被我切碎加了進去，味道不錯噠

小貼士

這是兩杯奶茶的量。如果做出來看着不夠，可以繼續加奶，水，茶葉，繼續煮開，燜制。
什麼紅茶不限，茶包，茶葉都可以。