咖啡特調|用平價葡萄酒搖一杯酒釀蜜咖

“平價葡萄酒也能調出好咖啡！”

很多簡單的東西，也能調出好喝的咖啡；哪怕超市入的平價葡萄酒，簡單搖合也出了杯驚喜的咖啡。

用料  

咖啡特調|用平價葡萄酒搖一杯酒釀蜜咖的做法  

1. 
   用的自家烘焙的90+咖啡豆，做一壺冰手衝
   

2. 取15g咖啡豆磨粉，按粉水比1:8沖泡咖啡，水温控制在92°C，取50ML

3. 
   準備一個好用的搖壺，加入紅葡萄酒。我選的是普通款的，更講究風味的可以用自己喜歡的品牌葡萄酒

4. 
   倒入之前萃取備用的冰咖啡，更建議用冰咖啡而不是濃縮，搖出來的特調味道更好把控

5. 
   舀入一勺蜂蜜，攪拌之後可以試試甜味夠不夠

6. 
   扣緊開始搖合，具體的搖合方法可以參考調酒師給出的建議

7. 
   準備一個馬天尼高腳杯，倒出；最後葡萄對半切開，裝飾杯口

8. 查看完整的【酒釀蜜咖】製作視頻
   在小紅書搜索FCR Coffee Mag

小貼士

1️⃣因為是用的平價葡萄酒，具體的酒品牌不推薦了，但是自己可以選擇自己喜歡的葡萄酒品牌

2️⃣用到的咖啡是自家烘焙的豆子