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【檸檬咖啡特調】咖啡界的雞尾酒，一秒喚醒你的夏！

飲品閲讀(2.7W)

每天一杯咖啡沒新意？就像左手摸右手？！

其實一點點的改變，一些意想不到的奇妙組合，加上恰當的配比，就會給我們帶來意想不到的味蕾盛宴！

檸檬加咖啡的奇妙組合，一口喝到"酸甜醇香''，一秒喚醒你的夏天！

用料

黑咖啡/美式	1杯
黃檸檬	1個
砂糖	10～15g
冰塊（或者可以放冰箱冷卻）	若干
新鮮薄荷/迷迭香（可無）

【檸檬咖啡特調】咖啡界的雞尾酒，一秒喚醒你的夏！的做法

1.準備原材料
【咖啡】
選擇1：單品手衝咖啡：燒水，沖泡

選擇2：現成的無糖咖啡：美式/意式拼配（可以外賣下單，也可以全家或實體店購買）
【黃檸檬】
檸檬汁：半顆檸檬徒手擠汁
檸檬片：最正中切一片

【砂糖】中和檸檬酸

【冰塊】實在沒有可以放冰箱冷藏一下替代

Tips:

#單品咖啡最佳#
理由：
單品咖啡擁有純粹細緻的果酸可以跟檸檬汁很好的融合。而美式以及意式拼配的咖啡豆，經過配比以後風味均衡，兼具堅果味和果酸味，口感比較濃厚，果酸味微弱。
口味推薦：
酸味：非洲的耶加雪啡（濃濃的果香和淡淡的花香，入口是清甜多汁的柑橘味兒）
不酸：中南美洲的哥倫比亞、玻利維亞

#掛耳萃取最方便#
理由：只要熱水壺和水杯
品牌推薦：市面上有很多掛耳咖啡的品牌，我個人比較常喝的是：三頓半、Fisher、微焙咖啡，線上都有淘寶店（鏈接見文末），另外三頓半家有非常好用的單品速溶可以選擇。

#黃檸檬最佳#
青檸檬：香料味濃、酸度高
黃檸檬：酸味清透、柔和，還有綿柔的回甘
所以黃檸檬是最優的選擇。

#冰塊作用#
高温會讓檸檬酸凸顯，味蕾會充滿酸澀，冰塊除了增強視覺的美感，也會讓杯中的果酸更加輕柔細緻
調製配比：
1.咖啡:180g(約180ml，參考一次性紙杯滿杯容量)
2.糖：趁熱放咖啡攪拌，10g(喜酸)/15g（喜甜）（一湯匙約6g，正常吃飯的鐵勺子，或者全家便利店一次性勺子大小，圖中那個是攪拌用的哈）
3.檸檬汁:10g（一湯匙大約5g）
裝杯：

1.杯子里加入冰塊，倒入調好的咖啡/懶的話直接放冰也行😁
(沒冰或不喜冰可以選擇放冰箱冰鎮/自然放涼/走冰)
2.最後裝飾上檸檬片即可

Tips:
如果家裏有新鮮薄荷或者迷迭香的話也可以裝飾進杯中，新鮮香料的味道可以增加咖啡的風味
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