又是楊梅的季節!去年的楊梅酒好評如潮,今年也想跟大家喝着酒快樂地聚會呀🤪
用料
楊梅 | 約1500克 |
冰糖 | 約500克 |
高度白酒 | 約1.2L |
密封罐 | 3.2L |
自制楊梅酒及其超讚喝法的做法
首先的首先,用來泡酒的楊梅要挑稍微紅一點的(不要太黑)所以是爸爸特地給我摘的泡酒用的🥰;楊梅洗去樹葉等可見雜質後用鹽水浸泡15min,然後靜置瀝乾;密封罐洗淨消毒(按罐子的使用要求,有些不能用開水燙)瀝乾;
瀝乾前去除楊梅蒂,並且挑揀輕按手感稍硬的留下,軟趴趴的直接丟了吧,感覺會影響口感;
酒的話個人偏愛高度白酒,因為反正到時也不直接喝😳不過大半夜下樓買了兩瓶二鍋頭像極了失足少女😂
然後一層楊梅一層冰糖(量可以按個人口味調整),最後倒上白酒浸沒(此處酒不夠了後來讓室友帶了一瓶😂);
配上個性小標籤就可以封存起來等秋天啦!
去年的照片,楊梅酒兑雪碧,加一片薄荷,美味與顏值並存!!值得一試哦,好喝的話請三個月後回來給我點贊🤪🤪
小貼士
喝的時候還可以加點冰塊,口感會好很多~
如果冰糖放多的話喝的時候也可以兑蘇打水喝,可以稍微調和下甜度~
夏天快樂呀💕