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踩住青梅季的尾巴...拿到熟透了的青梅,撿出可以泡酒的一部分後剩下好多,拿來做醬也是好的
用料
【酒一壺】過熟青梅的救贖-青梅醬的做法
青梅洗淨切十字刀口,清水泡4小時
控幹水分
加入冰糖
一小勺鹽
效果慢熬攪拌放一個糊底,一遍攪動一遍按壓青梅挑出果核,直至鍋內果醬冒小氣泡,裝入消過毒的容器
小貼士
怎麼吃呢?青梅醬刨冰🍧脆皮燒肉蘸青梅醬🥩青梅蘇打水各種各樣的吧~歡迎大家嘗試
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