低脂低糖奶酪布丁（無淡奶油版）

一款孩孩喜歡的甜品，簡單好做，味道濃郁，不加淡奶油更體現奶酪的醇厚，且沒有負擔還補鈣，一舉多得的美味，配上水果就是一款營養豐富的下午茶。

用料  

低脂低糖奶酪布丁（無淡奶油版）的做法  

1. 奶油奶酪軟化與砂糖混合打至順滑無顆粒。

2. 加入牛奶攪拌細膩。

3. 將雞蛋打散與奶酪糊混合均勻。

4. 滴入兩滴朗姆酒。

5. 將布丁液過篩三遍，確保細滑。

6. 將過篩後的布丁液倒入烤碗。

7. 烤箱預熱150℃，將烤碗放入裝有水的烤盤裏（水沒過烤碗一半），水浴法烤制30分鐘，香滑細膩的奶酪布丁就出爐了，冰箱冷藏2～4個小時，口感更佳。

小貼士

朗姆酒的加入更加提升風味；時間不要太長，稍凝固即可，保持幼滑口感。