甜甜的雪糕帶點抹茶的微苦。超棒!
雖然比較費工,但是沒有雪糕機也能做出好吃的雪糕喲:)
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用料
半對半奶油(Half and Half) | 1杯(cup) |
糖 | 3湯匙(tbsp) |
抹茶粉 | 1.5茶匙(tsp) |
鹽 | 1小撮 |
不需要雪糕機的抹茶雪糕的做法
在小鍋裏倒入半對半奶油、糖和鹽,攪拌均勻;
中小火加熱小鍋,慢慢倒入抹茶粉,攪拌均勻;
當鍋內液體開始起泡、冒煙但還未沸騰時,關火,倒入小碗中;
在大碗裏倒入冰和冷水,把小碗放入大碗,攤涼;
把雪糕溶液倒入塑料盒等可以放入冰格的有蓋容器中,放入冰格;
45分鐘後取出查看,雪糕的邊邊開始結冰的時候拿塑料小鏟或勺子攪拌雪糕、把冰渣壓碎,再重新放入冰格;
每隔30-40分鐘重複6的步驟,2-3小時後雪糕就製成啦!
小貼士